In der Weihnachtsbäckerei: unsere leckersten Rezepte - Teil 1
Um die Weihnachtszeit richtig einklingen zu lassen, darf eines nicht fehlen: leckere Plätzchen. Unsere Kollegen haben die Rezepte für ihr Lieblinsgebäck gesammelt und stellen sie hier zur Verfügung. Da kommt ein warmes Gefühl im Bauch auf - versprochen!
Vor dem Fenster rieselt der Schnee leise zu Boden, der Duft von heißem Punsch steigt aus der Tasse und dazu gibt es leckere selbstgemachte Plätzchen - schöner kann der Winter doch gar nicht aussehen, oder? Den Schneefall können wir leider nicht beeinflussen - den kulinarischen Part allerdings schon. Deshalb haben wir, das Team aus der Zugspitz Arena Bayern-Tirol, euch unsere Lieblingsrezepte für winterliche Leckereien zusammengestellt. Alle Rezepte auf einen Blick gibt es weiter unten als PDF zum Download.
Der Klassiker: das Rezept für Vanillekipferl
Wie wäre es zum Beispiel mit dem Klassiker: Vanillekipferl. Okay, ein bisschen Fingerspitzengefühl braucht es natürlich, um die perfekte Form hinzubekommen. Aber auch nicht ganz so schöne Kipferl schmecken super lecker. Und Übung macht den Meister: Während die ersten oft etwas anders aussehen, als erwartet, sind die letzten auf dem Blech meist genau richtig. Perfekt sind sie übrigens, wenn sie etwas mürbe sind und beim Kauen im Mund fast schon zerfallen.
Butterplätzchen zum Verzieren und Genießen
Ein ganz einfaches, aber sehr leckeres Rezept stammt aus Garmisch-Partenkirchen. Omas Butterplätzchen schmecken jedem gut und können natürlich auch wunderschön verziert werden - daran hat Jung und Alt seine Freude. Egal ob als Herzchen, Sternschnuppe oder Schneeflocke: Sie machen immer eine gute Figur. Und dass sie wirklich jedem schmecken, da ist sich unsere Kollegin sicher - immerhin hat Oma extra "sehr gut" ins Rezeptbuch geschrieben. Und Omas haben immer Recht, das weiß man doch!
Ein Rezept für besondere Freunde
Auch unsere Kollegen aus Grainau steuern was zu unserer Sammlung bei: die sogenannten Hausfreunde. Sie sind eine leckere Kombination aus Mürbeteig, Marmelade, Marzipan, Schokolade und Walnuss. Und das beste: Sie sind schnell und einfach gemacht. Auch Kinder finden beim gemeinsamen Backen der Hausfreunde ihren Spaß: Denn sowohl die Plätzchen als auch das Marzipan muss mit Ausstechern herausgetrennt werden. Da können auch kleine Konditoren bereits mithelfen.
Na - auch schon Lust auf's Backen bekommen? Dann gibt es hier gleich die Rezepte zum Download - und dann steht dem Backvergnügen nichts mehr im Wege. Übrigens: Im nächsten Artikel kommt Teil 2 unserer Rezeptsammlung - und da ist auch was lecker Fruchtiges dabei. Neugierig geworden? Hier geht's entlang.
